白天的學(xué)習工作緊張又忙碌，早午餐往往吃得倉促，很多人的晚餐就相對很豐盛。累了一天了，還不得趁著(zhù)晚上的機會(huì )，吃點(diǎn)好的犒勞自己、任性一下嘛？但是，這吃是吃得開(kāi)心了，長(cháng)期這樣身體可是很遭殃！晚餐碰這3種食物，傷肝傷胃毀睡眠！
1、隔夜蔬菜、魚(yú)等
有很多人家里，會(huì )將冰箱吃剩下的，直接熱一熱當晚餐。但注意，除了動(dòng)物肉類(lèi)食品，其他蔬菜、豆制品、河魚(yú)等，都不適宜隔夜吃。海鮮、河魚(yú)類(lèi)、豆制品等，隔夜后極易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，容易損傷肝腎。另外，綠色蔬菜放久后，容易產(chǎn)生硝酸鹽生成亞硝酸鹽類(lèi)物質(zhì)，更是會(huì )增加致癌風(fēng)險。
2、辛辣食物
麻辣燙、麻辣小龍蝦、紅油火鍋在街邊開(kāi)得火熱，很多人吃完也辣得痛快。但吃了太多辛辣食物，可能你當天晚上就會(huì )、鬧肚子睡不好。吃辛辣食物還容易刺激腸胃，影響消化吸收，易產(chǎn)生脹氣、泛酸等癥狀。不僅如此，《國際心理生理學(xué)》雜志的一項研究發(fā)現，晚餐添加辣椒、芥末等辛辣調味品，會(huì )導致男性受試者中6/10的人睡眠質(zhì)量變差。
3、高度酒
都知道酒精是肝臟的一大殺手，尤其是醉酒一次，堪比得一次急性肝炎！但在中國，那可是“無(wú)酒不成席”，尤其年底應酬多逃不過(guò)。那咋辦？不喝高度酒，少喝點(diǎn)酒。通常，在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷要大于低度酒；而且白酒和黃酒溫著(zhù)喝，能幫助乙醇揮發(fā)一些，使傷害減小。對于飲酒量，一般健康人建議，男性每天酒精量不要超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。
除此之外，像有些食物，在晚餐時(shí)最好也少吃：
1、產(chǎn)氣食物：你有沒(méi)有過(guò)明明沒(méi)吃多飽，飯后卻覺(jué)得肚子脹、總想放屁的經(jīng)歷？十有八九，是晚飯碰了這些容易產(chǎn)氣的食物：黃豆、黑豆、綠豆等豆類(lèi)，西蘭花、卷心菜和甘藍等十字花科蔬菜、添加山梨糖醇（甜味劑）的飲料、碳酸汽水及甜點(diǎn)......尤其那些有胃腸問(wèn)題、容易消化不良的人，更是要小心。
2、油膩食物：調查資料顯示，危害中老年人健康的心絞痛、心肌梗死、糖尿病，與長(cháng)期進(jìn)食豐盛的晚餐有十分密切的關(guān)系。高蛋白、高脂肪、高能量食物，會(huì )使血脂、血糖猛然升高；另外，這些油膩食物集中在晚餐，也會(huì )加重胰腺負擔，增加糖尿病及胰腺癌風(fēng)險。
3、糖水、糕點(diǎn)等甜品：飯后來(lái)碗糖水或者吃個(gè)糕點(diǎn)甜品，真是人生一大美事。但這甜品里含有大量糖分和飽和脂肪，經(jīng)常這樣養成習慣了，身上還不得長(cháng)肥肉。另外，據一項研究顯示，睡覺(jué)前吃甜食類(lèi)“垃圾食品”的人群中，7/10的人易做噩夢(mèng)。所以，為了你的身材、睡眠還有健康著(zhù)想，少碰甜食。
